طرز تهیه محلبی زعفرانی- دسر ترکیهای
تاریخ انتشار: ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۳۸۴۷۱۶۱
محلبی از دسرهای معروف ترکیهای است که با استفاده از مواد مختلف میتوانید آن را با طعمهای متفاوت درست کنید. این دسر بافت و ظاهری شبیه به فرنی دارد در صورتیکه از طرفداران این دسر سنتی ایرانی باشید، حتما محلبی ترکیهای را هم میپسندید. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه محلبی زعفرانی را به شما آموزش دهیم تا آن را برای مهمانیهای افطار یا وعده سحر خود تهیه کرده و لذت ببرید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
مواد لازم
۴ قاشق غذاخوری نشاسته
۲ قاشق غذاخوری آرد گندم
نصف پیمانه شکر
۱ عدد تخممرغ
۱ عدد خامه فرادما کاله (خرید از دیجی کالا)
۳ لیوان شیر کم چرب کاله (خرید از دیجی کالا)
نصف پیمانه گلاب
۱ قاشق چایخوری هل ساییدهشده
زعفران ساییدهشده دم کرده به میزان لازم
طرز تهیه محلبی زعفرانی
نشاسته ذرت و آرد را الک کنید و در قابلمهای بریزید، شکر را به آن اضافه کرده و بعد شیر را در آن بریزید.
در ظرفی دیگر تخممرغ را شکسته و آن را به خوبی هم بزنید. تخممرغ را به مخلوط خشک اضافه کنید. در این مرحله ظرف را روی حرارت ملایم بگذارید و هم بزنید تا غلیظ شود و به اصطلاح قوام بیاید.
از همزدن غافل نشوید؛ بعد از اینکه مخلوط به غلظت مناسب رسید ظرف را از روی حرارت بردارید. غلظت این دسر باید در حد معمول باشد همچنین دقت کنید که مواد نباید زیاد روی حرارت بماند چرا که بعد از سرد شدن ممکن است سطح آن ترک خورده و ظاهر دلپذیری نداشته باشد.
زعفران ساییدهشده را در ظرفی بریزید و روی آن آب جوشیده بریزید و درب آن را بگذارید و چند دقیقه صبر کنید تا دم بکشد.
گلاب، هل ساییدهشده و هل آسیاب شده را هم به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا به خوبی با هم مخلوط شوند و رنگ زعفران به صورت یکنواخت پخش شود.
در آخرین مرحله خامه همزده را اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید.
دسر ترکیهای خوشمزه شما حاضر است، آن را در ظروف دلخواه سرو کنید و به دلخواه با استفاده از گل سرخ، انواع میوه، خلال پسته و بادام تزیین کنید.
منبع: پارسینه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۳۸۴۷۱۶۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
گیاهان مفید برای رشد و تقویت موهای نازک
گیاهان مفید برای رشد، ماساژ دادن کف سر با مخلوط دمنوش آن و شامپو با شوره سر مقابله میکند و باعث بهبود گردش خون میشود.
گیاهان مفید برای رشدموبه گزارش چشمک، ریزش روزی ۵۰ تا ۱۰۰ تار مو در یک فرد سالم امری طبیعی است، اما برخی بیش از این مقدار مو از دست میدهند و علت آن میتواند رعایت نکردن برنامه غذایی درست، مشکل تیروئید، بیماری یا حتی داروهای متعددی باشد که مصرف میکنند. در این موارد خوب است به متخصص مو یا تغذیه مراجعه کنید.
علاوه بر آن میتوانید از چند گیاه نیز استفاده کنید نام برخی از این گیاهان در این مطلب سلامت ذکر شده که برای بهبود گردش خون و ضدعفونی کردن موثر است.
ژینکو:مالیدن تنتوره این گیاه باعث بهبود گردش خون و تحریک رشد دوباره مو میشود.
مریم گلی:گیاهان مفید برای رشد، دمنوش مخلوط شده این گیاه با سرکه سیب علاوه بر تحریک جریان خون، کف سر را نیز ضدعفونی میکند. این مخلوط را پس از شستن مو استفاده کنید.
دم اسبی:این گیاه سرشار از مادهای به نام سیلیکاست که در تقویت مو موثر است و مانع ریزش و شکستن مو میشود. دمنوش آن را با شامپو ملایم مخلوط و استفاده کنید تا موهایی سالم داشته باشید.
رزماری:گیاهان مفید برای رشد، ماساژ دادن کف سر با مخلوط دمنوش آن و شامپو با شوره سر مقابله میکند و باعث بهبود گردش خون میشود.